天天好日

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2017年 06月 29日 ( 1 )

しそジュースの残ったシソでふりかけを作りました

夏バテ予防に作る自家製しそジュース
絞ったあと残ったしそがもったいないな~と思ってました。
これを活用できないか検索したところ
佃煮やふりかけのレシピがいっぱい出てきました!

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ジュースを絞った赤紫蘇を刻みました。
レンジで1枚ずつ伸ばして水分を飛ばす方法もありましたが
フライパンで乾煎りしてみました。
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砂糖、醤油、みりん、醤油のかわりに濃縮つゆを使ってみました。
ちりめんじゃこも入れよう!

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しそと食塩だけの昔ながらの梅干し
梅きゅうり、酢の物、パスタなんでも合う
酢っぱしょっぱい梅これも入れたらおいしくなるんじゃない?
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弱火でゆっくり炊きました。
甘辛くてこれはご飯がすすむ~~!


絨毯を仕舞って今日から夏仕様です


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よく寝たー!






by tubame3103 | 2017-06-29 21:18 | 食卓 | Comments(0)
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シニア犬と家族の日記


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